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インド(ネパール)レストランの謎 その4

2019/12/05
 
行きつけの美味しいインド料理店
この記事を書いている人 - WRITER -
オリ香

オリ 香 行政書士

行政書士登録 16131829号
埼玉県行政書士会 越谷支部所属
東京出入国在留管理局 申請取次届出済
特定技能 登録支援機関

1972年生まれ
法政大学法学部政治学科卒業

山ガールだった2001年1月、一人旅でネパールにトレッキングに行き衝撃的な出会いが!! そしてネパール人の夫と国際結婚。

自身の経験を活かし、国際結婚の結婚手続き及びビザの手続き等を、出入国在留管理局 申請取次行政書士として行っています。

こんにちは。ビザ母さんのネパール日和にようこそ。

ナンが、インド料理として、では、ネパール人は何を食べるの?

答えは、写真のような、タルカリダルバード。

行きつけのレストランですが。

タルカリ→野菜のカレー風味の炒め物
ダル→豆のスープ(小さなボールの上のやつ。これはカレーに仕立ててありますが、そうとも限らない)

バード→ごはん

えっと、カレーは??と、聞かれそうですね。

実は、タルカリダルバードという言葉の中には、カレーは含まれていません。
そうだなぁ…。

定食屋で頼むとき、トンカツ定食だったり、焼き魚定食だったりするんだけど、

ご飯と味噌汁と漬物→タルカリダルバード
トンカツや焼き魚→カレー

みたいな感覚かな。

ちなみに、定食屋でご飯と味噌汁のお代わりが自由なように、ネパールレストランでタルカリダルバードのお代わりはできる。
というか、強引にスタッフが追加で入れてくるのを、必死で食い止める…。

(わたしだけかな?)

ナンがお代わり自由な所が多いのは、その名残ですね。
食べるからには、腹一杯にさせようという、その心意気は認めるよ😊💖

ちょっとだけ宣伝😊

マウンテン レストラン&バー
浦安にあるインド料理さんだけど、美味しいよー!

 

さて、ここから「インド(ネパール)レストランの謎」を読み始めた方、謎は他にもあるのです。

お知りになりたい方は「インド料理店のミステリー」でお楽しみください。

 

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オリ香

オリ 香 行政書士

行政書士登録 16131829号
埼玉県行政書士会 越谷支部所属
東京出入国在留管理局 申請取次届出済
特定技能 登録支援機関

1972年生まれ
法政大学法学部政治学科卒業

山ガールだった2001年1月、一人旅でネパールにトレッキングに行き衝撃的な出会いが!! そしてネパール人の夫と国際結婚。

自身の経験を活かし、国際結婚の結婚手続き及びビザの手続き等を、出入国在留管理局 申請取次行政書士として行っています。

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