肉のカレーと野菜のカレーは、一緒に作ってはいけない！

こんにちは。ビザ母さんのネパール日和にようこそ。

ネパールは、カレー文化です。

ま、毎日カレーを食べるのですが、実は、「鶏肉とじゃがいもと人参のカレー」は、ネパールではありえません！！
え、なんで？と、疑問符が沢山。

肉のカレー（ネパールでは、ヤギ肉か鶏肉が普通。豚肉と牛肉は使いません）と、野菜のカレーは、別個に作ります。

肉と野菜を、一緒に混ぜて作っては、いけないのです。

共通して使うのは、玉ねぎとトマトと香辛料。
つまり　肉＋玉ねぎ＋トマト＋香辛料（ニンニク、ショウガも含む）か、
野菜＋玉ねぎ＋トマト＋香辛料　となる。

で、驚くべきことが！！！

野菜のカレーを作る隣で、肉のカレーを作ってはいけない・・・・泣。

両方食べたいときは、まず野菜カレーを作って、（ベジタリアンの方の食事が終わった後で）もう一度台所に立ち肉のカレーを作り始めます。

ネパールに行った時も、その辺のところをよく見てみると面白いですね。
実は、だれがどのように食べるのかも、順番があって、ですね。
昔の日本の食事文化（お父さんは一番初めに食べる）と、すこし似ています。

ネパールに興味を持たれた方、ネパールに行こうと思う方は、こちらを読んでおくといいですよ＝＞国際恋愛の方法（夫がネパール人編）